■無添加，無着色，生原料へのこだわり
化学調味料は極力使わず、冷凍の野菜、塩蔵の商品ではなく、生の野菜を作ることにこだわりをもっています。
■惣菜ではなく"創菜"です
当社のオリジナル商品は、1日こ10種類の商品を開発・販売しています。つまり年間で延べ2,500~3,000種類の"創菜"が当店の店頭に並んでいます。あらゆる飲食店様のニーズに応えるべく、旬の冷凍珍味類や割烹商料も販売しております。 また店舗では、毎日30-40品目の試食が可能です。豊洲市場にお立ち寄りの際は、ぜひお試し下さい。
■フレッシュな"創菜"（前日仕入れ・翌日店頭販売）
毎日築地の魚貝類とやっちゃ場の野菜を使って、当日仕入れたものを翌日には製品化して店頭に並べています。お客様には極力鮮度の高い状態で美味しく召し上がっていただきたい、そんな思いからフレッシュて、スピード感のある製品を創っています。
注）やっちゃ場とは青果市場のこと。多くの問屋のセリ声が「やっちゃやっち刊り網こえてくることからこの名前になったと言われている。
■テレビでおなじみのフードコンサルタントが開発アドバイザーです
プロの料理人が納得するような商品を創るべく、テレビ・雑誌でおなじみの著名フードコンサルタント指導のもと、当社オリジナル創菜の企画・開発を行っています。
■閥貴社の第ニの厨房として
貴社の商品を開発・製造するにあたり、製造コスト時間・スペースなどの制限を解決すべく、貴社のもうーつの厨房として調理代行を請け負います。